середа, 12 листопада 2014 р.

АДЖИКА

расчёт на 3-х литровую банку



1 2,5кг помидоры
2 0,5кг яблоки "Антоновка"
3 0,5кг морковь
4 0,5кг горький перец 4-5 шт (острая), я кладу 2-3шт
5 0,5кг сладкий перец
6 250г чеснок 3 головки
7 200г уксус 9%
8 200г подсолнечное масло рафинированное
9 3 ст. л сахар
10 2 ст. л соль





1; 2; 3; 5 Перекрутить на через мясорубку и 1,5 часа варить





4 Бросить горький перец, перекрученный





7; 8; 9;10 Затем бросить всё остальное и варить ещё 1 час





6 За 2-3минуты до конца варки, выдавить через чеснокодавку






Остынет, поставить в холодильник в банках с капроновыми крышками. 






Всего варить 2,5 часа

Пользуюсь этим рецептом уже давно! Рекомендую! Приятного аппетита!

Немає коментарів:

Дописати коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...