субота, 28 липня 2018 р.

Тортик Oreo Cake


Рецепт тортику «Oreo Cake» – який так назвали тому, що за смаком він дуже схожий на популярне печиво Oreo. Отже тортик «Oreo Cake» це вологий шоколадний бісквіт – кремчіз зі смаком орео – чізкейк «орео» -кремчіз зі смаком орео – вологий шоколадний бісквіт. Такої концентрації Oreo більше немає ніде.


Вага тортика виходить десь на 2кг.

Інгредієнти:
• 250грам сиру «маскарпоне» (стандартна упаковка має таку вагу)
• 2 яйця
• 50грам цукру (2столові ложки)
• печиво «савоярді» (знайдете в будь-якому італійському/польському магазині, так само як і маскарпоне)
• 30мл коньяку/лікеру
• міцна кава (десь 150мл)

Приготування: Спершу готуємо ніжний крем. Білки відділяємо від жовтків, збиваємо білки (до моменту коли буде густа піна, і коли ви перевернете посудину з білками вони залишаться непорушними). Далі в жовтки додаємо весь цукор та по-бажанню ваніль, збиваємо до повного розчинення цукру та додаємо маскарпоне, продовжуємо збивати на низькій швидкості до однорідності, не довше!!!

Джерело
Джерело


Немає коментарів:

Дописати коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...