Мариновані перці по-вірменськи!

Спробувавши один раз-це стане вашою улюбденою закускою на все життя. 



Вам знадобляться: 

• 1 кг перцю (краще взяти зелені довгі) 
• 300-400 г води 
• 200 г рослинного масла 
• 0.5 ч. ложки сах. піску 
• приблизно 100 г оцту 
• лавровий лист 
• перець горошком 
• 3 зубчики часнику 
• свіжий кріп 

Як готувати: 

У каструлю з водою налити рослинне масло, додати цукровий пісок, оцет, лавровий лист, перець горошком і сіль. Поки нагрівається, розрізаємо перці уздовж до плодоніжки. Коли в каструлі вже кипить маринад, кладемо перці (але не один на одного, а на дно тільки, щоб кожен в маринаді був) і тримаємо там, поки не стануть м'які. Ті, які витягли з каструлі, кладемо на друшляк, а в каструлю закладаємо інші перці і т.д. Коли перці готові, викладаємо в ємність шарами: шар перців, на них часник (пропущений через прес), потім лавровий лист, кріп (порубаний дрібно) і т.д. Можна покласти кілька горошин перцю. 

Ставимо в холодильник. 

Виходить дуже смачна закуска!

Джерело